Necesitamos

500 gramos de tomates maduros
500 gramos de cebolla en cuartos
500 gramos de cebolla roja en cuartos
1-2 dientes de ajo
60-70 gramos de zanahoria en trozos
50 gramos de aceite de oliva  0,4 (y un poco más para la sartén)
1500 gramos de lomo de rape (sin
piel ni hueso) en trozos
(6-7 cm)
600 gramos de langostinos crudos
sin pelar
1 pimienta de Cayena seca
entera (opcional)
2

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