Pollo en pepitoria. - Recetas de Cocina

Pollo en pepitoria.



Muy buenas...que calor por Dios, en mi balcón pones un huevo y se asa en un abrir y cerrar de ojos, prefiero no comer por no vestirme y salir a comprar, diréis, que vaga, no, es que el sol quema... cuando pones la temperatura en el mapa meteorológico me tengo que reír, donde lo ponen para medir la temperaturas, os aseguro que hace unos cuantos grados más, de aquí a finales de verano me va a dar un tabardillo, jeje.
Bueno, cambiemos de tema y vamos con la cocina, para hoy toca receta con una carne de las más utilizadas del mundo, por no decir la que más se utiliza. Ya hemos hablado muchas veces de el pollo, que es una carne muy asequible y además que queda estupenda en cualquier preparación, ya sea asada, frita, al horno, etc. En mi casa es la que más suelo utilizar, se prepara muy rápido y no necesita hora de cocción para que este tierna. La receta de hoy es un clásico, siempre le solemos dar el toque personal de cada una, y yo en esta también he querido dárselo triturando la salsa para que quedase más fina, de sabor me gusta mucho esta receta y va genial con unas buenas patatas asadas, os dejo la receta y ya me diréis que os parece.
Feliz semana¡¡ Ingredientes: Para 4 a 5 personas           1kg Pollo 80gr Cebolla 6 Dientes de ajo 200ml Vino blanco 400ml Caldo de pollo 70ml Brandy 40gr Almendra cruda ya pelada 45gr Pan 2 Hojas de laurel Unas hebras de azafrán
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Fuente de la noticia: Mis Recetas
URL de la Fuente: http://www.recetas-azucena.com

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