Brioche gelato
- Comenzamos preparando los brioche
Necesitamos
500 gramos de harina de reposterÃa1/2 cucharadita de sal1 cucharada de azúcar vainillado125 gramos de azúcar1 huevo180 gramos de leche templada75 gramos de mantequilla a temperatura ambiente15 gramos de levadura1 yema de huevo para pincelarPreparamos1. Colocamos en el vaso la leche, los azúcares; hacemos 1 minuto / 37º / velocidad 2.2.
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Varomeando
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