Necesitamos 

- Para la salsa

2 ramitas de perejil
1/2 cebolla
15 gramos de mantequilla
1/2 cucharada de pimentón
Pizca de pimienta de cayena
Sal al gusto
300 gramos de hongos
25 gramos de tomate frito 50 gramos de vino blanco
1/2 pastilla de caldo concentrado
1 cucharada de maizena
1/2 cucharada de mostaza de Dijon
60 gramos de yogur griego

- Para las albóndigas

70 gramos de zanahoria

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