Zaaluk o Zaluk de berenjenas
El Zaaluk o Zaluk de berenjenas es una ensalada marroquà que se suele tomar con pan de pita y se acompaña con yogur y aceitunas negras. Hay otra versión a la que se le añaden tomates, pero yo me he quedado con la de "El Comidista".
Aunque se consume en todo Marruecos, la receta es original es de Fez y es un plato que se puede comer frÃo, caliente o templado. A mi la versión fria para picotear o para poner de entrantes, es la que más me gusta. RapÃdo y sencillo de hacer, os dejo con la receta del Zaaluk o Zaluk de berenjenas.
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Fuente de la noticia:
La cajita de nieveselena
URL de la Fuente:
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/
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