A estas alturas creo que no es necesario que os diga que las tartas de queso y las de manzana son mis favoritas. No puedo resistirme a ellas y hago todas las versiones que caen en mis manos. Esta vez le ha tocado el turno a la clásica New York cheesecake pero en versión individual en vasitos. 
La opción de vasitos individuales me gusta siempre que se pueda hacer ya que todo el mundo tiene su ración exactamente igual y además me parece mucho más vistoso, sobre todo para celebraciones como las que tenemos en estos días.. Además esta receta la he preparado con la varoma de la Thermomix  no he necesitado horneado, pero se puede hacer perfectamente al baño María en el horno, todo es ponerse. Vamos con la receta. Seguir leyendo...

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