Como cada año llega el parón de navidad, llegan las cenas, comidas y reuniones familiares donde por unos días nos encontramos los que estamos cerca y los que estamos lejos, son días de diversión y disfrute. Este año para mi va a ser un poco más duro, me falta una persona muy querida a la que ya no podré ver pero que nunca olvido (se te echará mucho en falta papa)Para despedirme he querido hacerlo con un dulce clásico navideño, son muy sencillas de hacer y están buenísimas, la verdad es que para mí que soy una enganchada al chocolate son irresistibles.Vamos con las trufas que están buenísimas¡¡¡Ingredientes: Para 16 Unidades 85gr Chocolate negro al 70% 85gr Chocolate negro al 50% 100gr Chocolate con leche 100ml Nata de repostería 1gr Café soluble 50gr Mantequilla sin sal 2 Cucharadas soperas de Brandy Cacao en polvo sin azúcar para rebozar Preparación:Fundimos los tres tipos de chocolates junto con la mantequilla al baño maría.Cuando ya esté casi fundido lo apartamos.Calentamos la nata en el microondas hasta que esté bien caliente, la sacamos y la añadimos al cuenco del chocolate, removemos hasta que se forme una crema y todo el chocolate este bien fundido. Seguiremos añadiendo el brandy  en el cual habremos puesto el café, volvemos a mezclar bien, ahora cogeremos film transparente y cubriremos el chocolate, justo encima de la mezcla para que no cree corteza, metemos en la nevera y dejaremos hasta q...