¡Y de postre tortilla!

Hoy te traigo una receta que no cuesta nada de preparar, es un buen invento y te soluciona un postre en un santiamén. Además, ¿quién no tiene huevos en casa" Sí, sé que te puede pillar un día que no tengas, a mí me ha pasado, pero lo normal, es tener.

Qué estás un sábado tranquilamente pasando la tarde y se te presenta un compromiso para el domingo y no tienes nada dulce, pues con huevos, naranja o limón, algún fruto seco que siempre tenemos y algo de azúcar, postre solucionado en un momento, tortilla dulce para todo el mundo.

Eso sí, si la acompañas de helado de vainilla o chocolate, gana mucho, mucho.

Esta tortilla dulce ha sido todo un descubrimiento, el otro día ojeando una revista de recetas, me topé con ella y no te puedes imaginar las lágrimas de cocadriz (hembra del cocodrilo) que me cayeron. El caso es que tengo una amiga que ha creado un blog donde recopila recetas de tortilla de lo más variado y ha tenido la deferencia de poner alguna mía sin ser nombrado este blog, de las que ya tenía publicadas en el blog, así que en cuanto la vi pensé en Concha y en su Club de la Tortilla Perfecta, creo que es bonito colaborar con las amigas y más si ellas se portan bien con una, así que si le parece bien a Concha, hoy ese club se engrosará con una tortilla más, además de que te invito a que lo visites, seguro que no encuentras solo una tortilla para tu cocina.

Y ya después de drizar (izar) las velas del palo may...