Cuando vi la tortilla de Verdolaga que hizo Pilar en su blog  La Olla Vegetariana me llamo mucho la atención, fue ver esa planta, y me dije, pero si eso es una hierba que sale en mi huerto, enseguida le dije a mi suegro y a mi marido, lo que había descubierto, una planta que se come y nos sale en el huerto sola.Enseguida se echaron a reír en mi cara, imaginároslo!! yo diciendo que se llamaba verdolaga, que esa verdura, se come y ellos diciéndome que si, que se llama así, mi suegro me comentaba, que eso es una mala hierba que antiguamente cuando no había mucho para comer se comía, que esta bien rica, su madre la hacia en sopas y demás y que a las gallinas les encaaanta, pero que ahora ya no se suele comer, porque tenemos de todo!! y yo creyendo que acababa de descubrir algo, que ilusa.Fue tanto mi interés por esta planta que me puse a leer en la red sobre ella y vi las propiedades que tiene que son muchas, estas son algunas de ellas:Antinflamatoria por su omega 3Antioxidante pocas plantas son tan ricas en antioxidantes como ella.Nutritiva mejora la salud de piel, articulaciones, cabello, uñas etc...Antiséptica tiene propiedades anti microbianas.Cardiovascular por su omega 3 regula la tensión arterial.Digestiva y va bien para el estreñimiento.Diurética, ayuda a eliminar líquidos y va bien para el hinchazón y el sobrepeso.Antiulcerosa, previene de gastritis y ulceras de estomago.Febrífuga, reduce de...