Tortilla de patata cebolla y calabacÃn
Ya sabéis que de vez en cuando estoy recuperando recetas antiguas, pues estaba echando un vistazo a las recetas del blog y me he dado cuenta de que ya hace unos años publique esta tortilla y era por aquel entonces, cuando aun no tenia casi visitas vamos que casi paso desapercibida esta receta, es un clásico de las tortillas, pero seguro que a Concha del blog De Buena Mesa le gustarÃa recuperarla y espero que le guste y la suba a su rincón de la tortilla perfecta, al menos se la dedico con mucho cariño, espero que te guste, Concha.
Hoy voy a preparar una rica tortilla de verduras caseras, con los huevos recién cogidos de mis gallinas, unas patatas, un calabacÃn y una cebolla todo de cosecha propia. Que os apetece un trocito, pues venga todos a la mesa.Venga ir untando el pan con tomate, mientras yo preparo la tortilla, que en nada cenamos!! Ingredientes:
Seis huevosTres patatas grandesUna cebollaUn calabacÃn Aceite de olivaSal
Elaboración:
Lavamos y pelamos las patatas, después las hacemos a cuadraditos pequeños, igualmente con la cebolla y el calabacÃn.
Preparamos la sartén en el fuego con aceite de oliva y cuando este caliente lo añadimos todo y ponemos la sal.
Iremos removiendo de vez en cuando.Una vez estén hechas, las escurrimos bien para que no queden grasientas, batimos los huevos, añadimos la sal y las patatas con la cebolla y el calabacin, lo mezclamos bien y volvemos a poner la sartén pero esta vez con mu...
Fuente de la noticia:
Mi Diversión en la cocina
URL de la Fuente:
http://midiversionenlacocina.blogspot.com.es/
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