Esta receta que publico hoy viene con recuerdos y de los buenos, de los de antes!!Los que tenéis cierta edad como yo, recordáis como celebrábamos el día de la tortilla"Recuerdo ese día, cuando iba de excursión con el colegio y nos íbamos al campo a comer nuestra tortilla, había tortillas de diferentes clases, como la de patatas, la de atún o la francesa, entre otras, yo siempre llevaba francesa.Hoy día se sigue celebrando pero ya no es igual que antes, o quizás lo vea yo de otra manera, el jueves lardero es el día de la tortilla y este jueves no puede faltar en mi mesa .Aprovecho para dar las gracias a Mi amiga Virtual Maca del blog Rosquillas Y Roscones y si digo virtual, porque aunque nos hablemos por teléfono y nos mandemos regalitos Maca y yo aun no, nos hemos visto cara a cara, pero vaya que no creo que tardemos mucho en hacerlo!! porque ganas tenemos y muchas.A todo esto la tortilla que preparo hoy es gracias a ella que me envió entre otras cosas ricas de su Galicia, unos botes de grelos en conserva, tenia unas ganas ya de probarlos!!Por aquí en Catalunya no los había visto nunca, también gracias a ella en otro regalo que me hizo hace unos meses me envió semillas y este año mi marido los planto en el huerto, he de decir que están aun mucho mas ricos que los de conserva.Tortillas hay muchas y si no que nos lo diga mi querida amig...