Tortilla de berenjenas asadas.
A la hora de preparar tortillas podemos echar a volar nuestra imaginación, es una preparación que nos da mucho juego porque se pueden hacer de infinidad de sabores y combinaciones, además de rellenas, que a mi por cierto me encantan, eso sí, no hay tortilla que le quite el primer puesto a la clásica tortilla de patatas con su cebollita picada, ahora mismo me están entrando ganas de comerme un trocito, jeje.En esta ocasión la que os traigo hoy esta hecha principalmente de berenjena, es una tortilla de esas en las que estas en casa, tienes unos cuantos restos y unas estupendas berenjenas asadas, seguro que ya os vais haciendo una idea de como surgió esta tortilla verdad, jeje, es decir, tengo estos ingredientes...que pasaría si los junto en una tortilla... pues que te queda una tortilla de lo más apañada y rica que ya he tenido que repetir más de una vez, jeje...me encantan esos platos que surgen sin pensar, seguro que a tod@s os ha pasado más de una vez. Bueno, voy a dejaros con la tortilla y ya me diréis que os parece.
Feliz semana¡¡Ingredientes: Para 3 Personas 450gr Berenjenas asadas 100gr Champiñones frescos 40gr Chalota 280gr Patata 4 Huevos Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparación:Po primero que haremos será asar las berenjenas, las lavaremos y las secamos, ahora haremos un corte en un lado de forma que luego cuando las abramos se nos queden re...
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Cotechino con puré de patatas, receta fácil y casera
30-04-2024 04:57 - (
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