Tortilla al horno
Tortilla al horno
Hoy vamos con una tortilla al horno con acelgas y queso una delicia. Las tortillas son un clásico de nuestras cocinas, no hay casa que no se haga una tortilla. Hay diferentes maneras de preparar una tortilla y combinaciones ya que se puede combinar con casi todos los ingredientes que nos gusten.
La tortilla francesa es la más sencilla, solo se hace con los huevos, luego está lo de ir añadiendo los ingredientes que nos gusten.
La tortilla la podemos complementar añadiendo, queso, verduras, setas, carne, pescado...... Incluso se pueden hacer dulces.
En esta ocasión la tortilla es de acelgas con queso de cabra, una combinación buenÃsima. La he preparado primero en el fuego con muy poco aceite y la he terminado de hacer en el horno para que se haga el huevo y el queso.
Las verduras combinan muy bien. Si no os gustan las acelgas se pueden cambiar por espinacas u otra verdura. El queso también se puede cambiar por otro que os guste más.
Esta manera de preparar esta tortilla que parece una pizza, es una buena manera de comer de verduras y que no se noten. Ideal para introducir las verduras a los más pequeños.
Tiene un corte estupendo, si os queda se puede comer frÃa que sigue estando buena, el queso y las verduras hace que la tortilla quede más jugosa.
También hay que vigilar el tiempo del horno, se hace enseguida y si os gusta que quede un poco...
Fuente de la noticia:
Cocinando con Montse
URL de la Fuente:
http://www.cocinandoconmontse.com/
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