Con estos "tortelli alla maremmana" estrenamos nuevo año del reto CRI "cocina regional italiana" que de la mano de Maggie del "Cajón desastre de Maggie" viajamos a Italia una vez al mes y descubrimos su amplia y deliciosa gastronomía.
En la opción salada vuelvo a caer con la pasta fresca hecha a mano, si, si habéis oído bien, yo que después de mi periplo con los "trofie al pesto" me juré y perjuré no volver "nunca mais" a hacer yo misma pasta aquí me tenéis, con agujetas hasta en el mismísimo tuétano después de darle duro al rodillo para poder disfrutar de esta receta deliciosa que repetiré sin duda por su condimento excepcional pero esta vez con tortelini comprados. Seguir leyendo...

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