Hola a todos queridos seguidores!!!

Con esta segunda receta participo en el HomenajeBlog del mes de junio dedicado al blog Mandarinas y miel.
Me ha hecho mucha ilusión encontrar esta receta en el blog de Mavi, una receta muy andaluza que tuvo su origen a principios de siglo XX en la ciudad sevillana de Castilleja de la Cuesta, con sus tortas de aceiteInés Rosales, oriunda de dicho municipio empezó junto a su prima y otras mujeres de la localidad, a vender las tortas en puntos estratégicos del pueblo. Inés se convirtió en aquella época en una de las primeras mujeres empresarias de España, y con el tiempo la extendió por el resto de España con la popularidad que tienen en este momento. Creaciones dulces y saladas bien para comerlas solas o como base para multitud de canapés tan bien acogidos en la cocina creativa actual. Ingredientes300g. de harina panificable suave.125g. de aceite de oliva virgen extra.(Utilicé variedad Arbequina de Coosur)110g. de agua.15g. azúcar.10g. de aguardiente dulce de anís.(1 cucharada sopera). Utilicé Ron5g. de anís en grano. (1 cucharada sopera)3g. de sésamo o ajonjolí. (1 cucharada de postre)3g. de sal.6g. de levadura fresca.
Utilice el programa de amasado (9) de la panificadora SilverCrest
Mezclar todos los ingredientes durante 10 minutos y dejar reposar 15 minutos.Dividir la masa en porciones de unos 50g. y darle forma de bola.Dejar que reposen unos 20 o 30 minutos para que la masa esté muy relajada y se pueda estirar ...