Deliciosos tomates horneados, ideales como guarnición.
Esta receta es sencillísima y muy práctica cuando no sabemos con qué acompañar el producto principal. Así podemos obviar las típicas patatas fritas o ensalada. Y es muy sana.

Ingredientes:
– Tomates.
– Cebolla.
РOr̩gano.
РAz̼car.
– Vino blanco.
– Aceite virgen extra.
– Sal y pimienta.
Procedimiento:
Cortar la cebolla en juliana y repartirla sobre una bandeja de horno. Salar ligeramente. Cortar los tomates en rodajas gruesas. Salpimentar y espolvorear por encima con azúcar y orégano. Regar todo con un buen chorro de aceite y otro de vino blanco.
Hornear a 180º hasta que estén los tomates hechos al punto que deseemos. Si vemos que se resecan las cebolla, añadir más vino o agua.

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