Tomate para untar
Para hacer un pan con tomate de forma rápida.
Antes que nada, yo el pan con tomate lo hago a la manera tradicional, restregando el tomate maduro sobre el pan (aquà un buen artÃculo sobre el tema), pero como en la receta de tomate confitado reservamos las pieles, las semillas y el agua de vegetación, podemos aprovecharlas asÃ.
Asà que esta es una receta de restos (o de economÃa de guerra contra la crisis).
Ingredientes: – Restos de tomates maduros (pieles, semillas y agua de vejetación).
– Sal y pimienta.
– Aceite.
Procedimiento:
Poner el tomate en el vaso de la batidora. Añadir sal y pimienta. Cubrir con aceite y triturar a conciencia.
Verter en un frasco de cristal, tapar y conservar en el frigorÃfico.
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Las Comiditas de Papá
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