En la receta de hoy la carne utilizada es la ternera, no son muchos los platos que yo tengo con esta carne, en mi casa la verdad es que el pollo y el cerdo es lo que más utilizo y lo que más les gusta, sin olvidar que en precio también varia mucho.
El guiso de carne de ternera con patatas la verdad es que queda muy rico y termina siendo un plato completo al llevar las patatas. Este tipo de platos sabemos que no son difíciles de hacer puesto que es hacer el sofrito, ir añadiendo, dejar hacer hasta que todo este tierno, y tenemos un plato de lo más bueno, solo nos falta acompañarlo con un buen pan para rebañar el plato porque no querremos dejarnos ni la salsita, jeje
Bueno, dicho todo esto os voy a dejar con la receta y ya me diréis que os parece. Feliz semana¡¡Ingredientes: 500gr Jarrete de ternera 400gr Patatas 300ml Caldo de carne 100gr Cebolla 180gr Puerro 100ml Vino blanco 100gr Zanahoria 50gr Beicon 100gr Tomate natural 50ml Brandy 30gr Apio 5gr Pimento dulce 4 Dientes de ajo 1 Ramita de romero 1 Hoja de laurel Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparación:Lo primero que haremos será cortar la carne en trozos como para guiso. El beicon lo cortaremos en bastoncitos no muy gruesos, reservamos.Los tomates los pelaremos y los picaremos en trozos no muy pequeños, reservamos.La cebolla, el apio, la zanahoria y el puerro, los pelaremos todos los picaremos en trozos no muy pequeños, reservamo...