Tequeños
La receta de hoy son los tÃpicos tequeños Venezolanos que tanto nos gustan, en este caso están rellenos de queso y están riquÃsimos. ¿Te animas a hacerlos"
Receta para 10 uds:- 200 gr de harina- 1/2 huevo- 50 gr de mantequilla- 50 ml de agua- 1 pizca de sal- 10 bastones de queso semicurado de QueserÃa la Antigua y Quesoteca- Aceite de oliva
Receta:- En un bol grande, añade la harina y haz un hueco en el centro.- En ese hueco añade el huevo batido y la mantequilla.- Vierte el agua y la sal y comienza a mezclar todo con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes se vayan integrando.- Espolvorea un poco de harina en la encimera y comienza a amasar hasta obtener una masa lisa. - Deja reposar 5 minutos la masa tapada con el bol.- Estira la masa poco a poco con un rodillo hasta que sea muy fina.- Corta la masa en tiras alargadas.- Enrolla la masa sobre cada bastón de queso, cubriendo bien al principio uno de los extremos del mismo, hasta taparlos por completo.- En un cazo con abundante aceite de oliva bien caliente, frÃe los tequeños hasta que se doren.
Bon appétit!
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Fuente de la noticia:
Recetas para cocinillas
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http://recetasparacocinillas.blogspot.com.es/
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