En un restaurante gallego al que solía acudir con unos amigos, tomábamos siempre de postre la tarta de manzana súper fina que debías encargar al principio de la comanda para que te la pudiesen servir recién hecha. Desde entonces la preparaba a mi manera, aunque notaba que algo se me escapaba. y mira tú por donde, a Marisa de Retceteras le pasaba lo mismo con otra tarta similiar y después de varios intentos encontró el punto que buscaba. Si conocéis a Marisa sabréis que en su blog encontramos platos buenísimos y recetas que siempre salen. Si no la conocéis ya estáis tardando en pasar por su blog para no perderos nada de nada. Yo no me lo pensé dos veces porque todos los ingredientes los tenía a mano y enseguida me puse a preparar la tarta.
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