Tarta de fresas con nata y crema de queso
Por fin llegó la primavera y para festejarlo nada mejor que una tarta, y una tarta con la fruta más representativa de esta estación: las fresas. Una versión de las fresas con nata de siempre en forma de tarta. No dejéis de hacerla, os la recomiendo.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada o de hojaldre refrigerada- 750 g de nata para montar- 3 cucharadas de postre de maicena- 5 cucharadas de azúcar glass- 200 g de queso crema- 500 g de fresas- un poco de mantequilla para el molde
Preparación:
Precalentamos el horno a 200 ºC. Pincelamos el molde que vamos a utilizar con un poco de mantequilla. Sobre éste extendemos la masa presionando bien contra la base y los bordes del mismo. Si utilizamos masa de hojaldre, pinchamos con un tenedor toda la superficie de la masa para que no se formen burbujas durante el horneado. esparcimos unos cuantos garbanzos por encima con objeto de que la masa no hinche y metemos en el horno hasta que se dore.Mientras se hace la masa vamos a montar la nata. En el cuenco donde vamos a batirla colocamos la nata, tres cucharadas de azúcar, el queso crema y una cucharada de postre de maicena. Comenzamos a batir hasta que se forme una crema consistente. Reservamos en el frigorÃfico.Lavamos las fresas y retiramos la parte verde. En un cuenco ponemos la mitad de las fresas dos cucharadas de azúcar y una cucharada de postre de maicena. Metemos en el microondas hasta que se deshagan - con cinco minuto...
Fuente de la noticia:
Las Recetas de Malena
URL de la Fuente:
http://www.lasrecetasdemalena.es
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