Tarta de crema con frutas de temporada. Una receta sin desperdicios
Os acordáis de esa frase de que la comida entra por los ojos, pues esta tarta es el mejor ejemplo. Os aseguro que incluso a aquellos miembros de la familia más reacios a comer fruta les va a costar resistirse a un trocito de esta tarta tan vistosa y más que apetecible.
Ingredientes:
Para la masa quebrada:- 300 g de harina- 200 g de mantequilla- 100 g de azúcar
Para la crema pastelera:- medio litro de leche- 100 g de azúcar- 50 g de harina de maÃz- 2 yemas- unas gotas de esencia de vainilla
Frutas de temporadaMantequilla para el molde
Preparación:
Comenzamos preparando la masa. Mezclamos la harina con el azúcar y con la mantequilla en pomada que habremos sacado del frigorÃfico con antelación o si no, también podemos ablandarla unos segundos en el microondas . Amasamos hasta que se integren todos los ingredientes. Colocamos la masa en el molde que previamente hemos untado con mantequilla. Retiramos la masa sobrante cortándola con un cuchillo o presionando los bordes con la ayuda de un rodillo. Horneamos a 180ªC con calor arriba y abajo durante quince minutos.Para elaborar la crema pastelera ponemos a calentar en un cazo la leche -reservando media taza- con el azúcar y la esencia de vainilla. En un cuenco desleÃmos la harina de maÃz con la leche que habÃamos reservado, cuando esté totalmente disuelta y sin grumos añadimos las yemas. Incorporamos la mezcla de maicena a la leche que tenemos calentando en el cazo y removemos hasta que espese. Deja...
Fuente de la noticia:
Las Recetas de Malena
URL de la Fuente:
http://www.lasrecetasdemalena.es
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05-05-2024 05:19 - (
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