Hola a todos queridos seguidores!!!

Os voy a contar como hice esta tarta de cerezas, con cerezas de mi tierra, de mi Málaga, concretamente de Alfarnate, aunque el origen de esta tarta es francés. Es la llamada Clafoutis de cerezas.

El Valle del Jerte de la Axarquia, es como se conoce al municipio de Alfarnate que hasta hace aproximadamente veinte años, se dedicaba al cultivo de riquísimos garbanzos. El clima cálido de Málaga favorecen el cultivo y la producción de variedades mas tempranas de esta rica fruta como la Burlat, imposible de conseguir en un vivero, la Prime Giant, con un sabor especial, y la Starking y la Bing, dos familias de cerezas con las que prácticamente acaba la temporada de esta fruta en Málaga.

Este milagro de la naturaleza es un producto muy de temporada que en Málaga, se puede disfrutar desde últimos de mayo a primeros de julio, así que no hay que descuidarse si lo queremos aprovechar.
Con el auge del cultivo de cerezos en Alfarnate y debido a la gran calidad de este producto, desde 2006 se celebra un día dedicado a este producto donde los visitantes pueden adquirir y degustar este fruto. El ayuntamiento de Alfarnate organiza el Día de la Cereza todos los años a finales de junio, este año se celebrará el 25 de junio. El Día de la Cereza en Alfarnate es una oportunidad para vivir al ritmo de las fiestas tradicionales, populares y típicas de la Axarquía.
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La cereza es una de las frutas favoritas de los franceses, d...