Que tal lleváis estas calores" bien, mal, regular, yo no muy bien que digamos, pero bueno tras una jornada de nueve horas fuera de casa pasando calor y escuchando a las chicharras desde mi comedor con su musiquita (crii,crii,crii), así que en en cuanto termine de redactar esta entrada, me voy a meter en la piscina y creo que cuando este en el agua, pensare "esto es vida" por fin se acabo la semana ya tengo fiesta hasta el lunes así que voy a darme el capricho de apartar las prisas y relajarme, pero no mucho por que aun tengo que preparar una tarta de cumpleaños para mi hermana la pequeña y una coca, pero lo dicho sin prisas!!
Si se lo que estaréis pensando ahora mismo, pero si lo que toca hoy es publicar una coca por el tema de la verbena de Sant Joan, pero como yo voy por detrás, ya si eso el año que viene sera!! de momento os dejo con este Strudel que lo hice una tarde para merendar, con algunos de los ingredientes que me sobraron cuando preparaba estas tartas de requesón con pistachos, almendras y dátiles y esta aun por ver la luz. Me pareció de lo mas rico, acompañado de un buen café claro esta!! Así que si te parece bien, ves preparando tu el café y yo pongo la merienda que te parece, merendamos"Para prepararla  he necesitado estos ingredientes.

6 hojas de masa filo
MantequillaAlmendras (de mi almendro)PistachosDátilesUna peraSemillas de amapolaPara el almíbar:125 miligramos d...