Uno de los platos más típicos de Belgica, Holanda y Luxemburgo, son los purés de patatas mezclados con distintas verduras que sirven de acompañamiento a los platos de carne o pescado. Uno de esos purés es el stamppot de lombarda. Ya sabéis que tanto a Nieves como a mí, la lombarda nos encanta y cuando mi amigo Jesús me habló de este plato no tardé en ponerme manos a la obra, aunque para ello, además de la receta que me había facilitado mi amigo, bucee un poco en internet y también visité la página de nuestra amiga Maggie del "Cajón desastre de Maggie".  Como he dicho puede acompañar cualquier plato de carne o pescado. Con unas buenas salchichas tipo bratwurst, con pollo al hornno y tambien on un filete ruso mezclado con las especias del guiso más popular de holanda, el hachee. No dejéis de probarlo, ya vereis como os gusta y es otra forma mas de comer lombarda.

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