Noviembre está llegando a su fin, en poco más de una semana estaremos inmersos en las Navidades, menús, regalos, reparto de tareas, adornar la casa, pero sobre todo estaremos esforzándonos por hacer felices a los que nos rodean, ese regalo que sabes que tanta ilusión le hace, esa cena con amigos que tal vez solo ves en estas fechas y sobre todo esas recetas que sabes que tanto les gustan, intentando acertar con todos y cada uno de ellos.

Durante más de 25 años he conseguido acertar con alguna receta que a todos les gustase, hay varias, pero hoy te presento una de las joyas de nuestras Navidades, no hay comensal que hasta el momento le haya disgustado, siempre hay sonrisas cuando saco la sopera a la mesa y exclamaciones cuando se llevan la primera cucharada a la boca, la Sopa de Navidad con pelotas (albóndigas) es muy especial para mi familia, ha estado con nosotros, siempre, nunca ha fallado aunque los momentos no hayan sido propicios.
Esta sopa de Navidad la forman dos recetas, por un lado, un caldo consistente, pero sin grasa y por otro las pelotas de Navidad o albóndigas que es la receta de mi madre, aunque, con algunos cambios que luego te explico.

Te decía que estamos en noviembre, este mes es uno de mis favoritos además de que es el cumpleaños del blog y si quieres que te sea sincera, me había quedado algo bloqueada con la presentación de esta Sopa, es tan especial y significa tanto para mí que no tenía muy claro la presentación que quería hacer,...