Sopa de berros con pollo



Hoy os traigo una receta espectacular y a lo mejor un poquito peculiar, ya que no se suele hacer mucho, pero os aseguro que si la probéis me vais a dar la razón. Una receta rica en vitaminas y antioxidantes, ya que el berro tiene todas esas propiedades entre muchas otras.

  Ingredientes :1/2 pollo troceado1 buen manojo de berros2 zanahorias2 patatas1 puerro1 rábano blanco3 litros de agua1 puñado de arroz1 brick de nata liquida1 yogur griego naturalaceite de olivapimentónsal y pimientaPreparación :
Lavamos bien los trozos de pollo y las echamos en una olla con un poquito de aceite y los freímos.Pelamos las verduras y las lavamos también en un chorro de agua fría. La cebolla y el puerro los picamos finito y las zanahoria, las patatas y el rábano las cortamos en dados pequeños. El berro lo lavamos y le cortamos los rabitos y luego lo picamos no muy fino.Cuando este la carne echa la sacamos en un plato y pochamos la cebolla y el puerro, luego añadimos también las zanahorias y el rábano y la pochamos también. La zanahoria pochada le dará un bonito color a la sopa. Las patatas las dejamos para el final que mas adelante las echaremos junto con el arroz y los berros.Cuando la verdura este pochada, volvemos a echar la carne, salpimentamos, añadimos el pimentón y el agua y la dejamos hervir hasta que la carne este cocida. Con una cuchara quitamos la espuma y la grasa que va dejando el pollo. Solo ahora añadimos las patatas, los berros y el puñado de arroz y dejamos unos 10 minutos mas o hasta que las patatas estén cocidas. Aparte en un bol, mezclamos la nata liquida con el yogur griego y la añadimos a la sopa. Dejamos hervir unos 2-3 minutos mas para que se mezclen bien todos los sabores. El yogur griego y los berros le dará un punto de acidez a la sopa.Eso es todo amigos. Espero que os guste, hasta la próxima.
...
Fuente de la noticia: Cocina con Loli
URL de la Fuente: https://superrecetasloli.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
LOS MEJORES DESAYUNOS DE VALENCIA

Arroz con salchicha ( locrio de salchicha)

15-07-2014 01:22 - ( recetas general )


PIZZA 4 QUESOS (horno)

Pochas guisadas con pulpo y piparras, una receta de locura

Preparación: 60 min  Dificultad: Fácil     Personas: 2 La alubia pocha es una variedad de alubia blanca que se consume antes de que madure por completo y que no se deja secar, sino que se consume fresca. Su temporada son los meses finales del...
23-11-2017 19:21 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Sobada tradicional de La Rioja

Sobada tradicional de La Rioja, preparación: Comenzaremos a hacer esta sobada tradicional batiendo los huevos con el azúcar. Si tenéis una máquina como la mía,... The post Sobada tradicional de La Rioja appeared first on Cocina familiar.
03-03-2016 19:29 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

BIZCOCHO DE PIÑA SIN HORNO

Si, si, lo que habéis leido, que no se me ha ido la cabeza ni nada por el estilo, un BIZCOCHO SIN HORNO, y que queda super esponjoso y riquísimo.Para no perder las buenas costumbres, y como es viernes, quería poneros algo dulce, y pensando...
24-12-2013 03:31 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

POLLO CON ALBONDIGAS EN SALSA DE HORTALIZAS

"Todo lo que necesitas es un buen sofrito y por supuesto, carne de calidad"Como se nota que el frió va acercándose. Empiezan a apetecer platos de cuchara.Hoy un guiso muy sencillo, suave y nutritivo. Muy socorrido y como puede reservarse es...
24-10-2017 19:37 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

PIZZA 4 QUESOS (horno)

Un clásico que nunca falta en la mayoría de restaurantes italianos y con lo quesera que soy yo,  mi pizza preferida… ¡la clásica 4 quesos! Podéis jugar con diferentes tipos de quesos, elegid los que más os gusten. INGREDIENTES: - base de...
03-07-2014 14:36 - ( celiacos )


PIZZA 4 QUESOS (horno)

Cordero con Salsa de Yogur

Que me vais a decir ", o lo digo yo!!!. Recetas Navideñas que seguro que esta Receta de Cocina os va encantar, con miras a las Fiestas que se aproxima, es una Receta de Carne de Cordero, muy rica. "Cordero con Salsa de Yogur". Ummm, para...
16-12-2016 19:24 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Fajitas de pollo BBQ

Tenemos que preparar la torta, el relleno y la salsa BBQ Necesitamos - Para las tortitas 500 gramos de harina de trigo 100 gramos de manteca de cerdo 2 cucharaditas de sal 250 gramos de agua caliente - Para el relleno 1 dientes de...
19-10-2017 19:29 - ( thermomix )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Bizcocho de yogur y limón

Hoy lunes, para empezar bien la semana, os traigo otro bizcocho que me encanta y que suelo hacer casi siempre que me apetece tener algo rico para desayunar o merendar. Es el clásico bizcocho de yogur de toda la vida, sí, sí, el de los vasitos de...
14-01-2014 14:28 - ( postres )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Masa quebrada Thermomix

¿Se puede congelar la masa quebrada" Si, puedes congelar la masa en crudo, extendiéndola un poco, para que al descongelar se descongele todo por igual. Puedes conservarla un par de meses en el congelador. ¿Cuánto tiempo dura la masa quebrada...
15-10-2017 19:24 - ( thermomix )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Cooker Spain

Hoy os vamos a hablar acerca de un invento que hemos conocido hace poco y que ha entrado con fuerza en nuestra cocina para quedarse, se trata de la tapa Cooker Spain, que facilita mucho la tarea de cocinar ahorrándonos mucho tiempo.Es la única en el...
30-10-2017 19:13 - ( recetas general )


PIZZA 4 QUESOS (horno)

Chalotas caramelizadas al Pedro Ximenez

Celebré una comida familiar en mi casa y mi amiga Amparo me recomendó que para acompañar la carne rellena preparara unas chalotas al Pedro Ximenez, y así lo hice.La receta es sencillísima y no tiene ningún misterio... sólo os puedo asegurar que mi...
21-12-2014 00:28 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Pollo a la cerveza con patatas

Ingredientes (para 4 personas)6 patas ( muslo y contramuslo) de pollo1 cebolla3 dientes de ajo3 patatas medianaspimienta en grano ( a gusto)660 ml cervezasalaceite de olivaProcedimiento Este plato lo hacía mi padre los domingos cuando yo era...
10-07-2016 19:25 - ( recetas general )
-------------------------------------