En esta ocasión no os voy a hablar de ningún tema de nutrición ni de nada que tenga que ver con la alimentación ni os voy a compartir una de las recetas que hago en casa. Os quiero contar mi experiencia en un sitio muy especial, no sólo por el lugar en sí que no puede ser más bonito sino también por sus anfitriones: Teresa y Rafa que no han dejado de agasajarnos y de intentar que nos sintiésemos a gusto en todo momento.

Se trata de Sofros Natural, una finca enclavada en pleno corazón del Val Miñor en la comarca limitada por los ayuntamientos de Bayona, Nigrán y Gondomar que une la montaña con la ría de Vigo,  lo que garantiza un clima templado muy agradable durante todo el año.

 De hecho ahora, en pleno mes de noviembre, pasear por sus múltiples jardines era todo un espectáculo. Allí podéis disfrutar de dos casas con ambientes totalmente contrapuestos pero ambas de lo más acogedoras. 
Teresa, la anfitriona, es a la vez psicóloga y una excelente cocinera, lo que le permite organizar eventos, celebraciones y reuniones en sus salones y a la vez realizar sesiones de relajación, inhalación de oxígeno, disfrutar de una experiencia de música táctil en una cama de agua o aprender a sincronizar la mente con el cuerpo en su mindspa que ella misma dirige. 

Sofros Natural no es un establecimiento hotelero al uso. La experiencia va más allá de alojarse en un ambiente más o menos agradable, la sensación de tranquilidad ...