Sanfaina
Sanfaina
Sanfaina, un plato típico para preparar esta Semana Santa. Un plato típico de Cataluña muy parecido al pisto manchego. Aunque en cada casa tiene su receta.
Un plato de verduras sofritas, ideal para acompañar platos como carne o pescado que le va muy bien y también se puede comer de entrante o sola la sanfaina, pero no te olvides del pan.
Una receta sencilla con ingredientes que siempre tenemos en casa. Es un plato que podemos hacer cantidad y congelar. Es un plato muy bueno ya que lleva muchas verduras variadas con muchas vitaminas y minerales, un poco entretenido tener que cortarlas en trocitos pequeños todas las verduras, pero el resultado es estupendo.Las verduras se pueden poner las cantidades que os gusten, si os gusta más tomate, o más pimiento, las cantidades las podéis variar según vuestro gusto.
Ingredientes:
1 berenjena2 calabacín2 pimientos verdes1 pimiento rojo2 cebollas3 tomates madurosUn chorro de tomate fritoAceiteSalPreparación:
Lavamos las verduras, cortamos en trozos la cebolla, el pimiento verde y pimiento rojo.
Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite y añadimos las verduras picadas. Las dejamos se vayan sofriendo.
Por otro lado picamos los calabacines y la berenjena.
Cuando las verduras estén un poco transparentes añadiremos los calabacines y la berenjena. Ponemos un poco de ...
Fuente de la noticia:
Cocinando con Montse
URL de la Fuente:
http://www.cocinandoconmontse.com/
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