Salmón con espárragos en salsa

Hoy os traigo una receta de salmón con espárragos en salsa. Un delicioso pescado, un plato ligero y sencillo de preparar.Como sabéis el salmón es un excelente pescado, muy saludable rico en proteínas y en  ácidos grasos omega 3 y omega 6  y muchos más beneficios. Su consumo es recomendable para todo el mundo.Para acompañar este plato las verduras le va muy bien, se puede acompañar con la verdura que os guste pero yo lo he acompañado con unos espárragos.

Los espárragos contienen muchos beneficios y propiedades, son ligeros y van muy bien para acompañar este plato de salmón que combina bien con los espárragos.Un plato para sorprender, es ideal para una celebración como para una cena o comida, con la salsita queda muy jugoso. Como veis este plato de salmón con espárragos en salsa es sencillo y completo que se prepara en poco tiempo.

Ingredientes:

1-2 filetes por persona1 manojo de espárragos2 dientes de ajos150 ml. de vino blanco100 ml. de caldo de pescado o agua1 cucharada de harinaPimientaAceite y sal

Preparación:

Lo primero será limpiar los espárragos, cortaremos la parte del final, la mas dura. Ponemos una sartén ancha, pondremos un buen chorro de aceite, salteamos y doramos un poco los espárragos.

Cuando empiecen a dorar los espárragos añadimos los ajos picados.

Lo removemos bien y añadimos la cucharada de harina. Removemos pa...