Salmón con champiñones y alcaparras
Muy buenas mis queridos amigos, hoy toca pescadito y que mejor que un salmón que quita el sentido. Espero que os guste.
1 kg de salmón300 g de champiñones1 limón2 cucharas de alcaparras en vinagreorégano seco50 ml vino blancoaceite de olivapimienta negrasal Preparación :
Lavamos el pescado y lo secamos con papel absorbente. Lo ponemos en un bol y lo aliñamos con el zumo de limón mezclado con 1 cucharada de vinagre de las alcaparras, sal, pimienta y orégano. Lo dejamos marinando unas 2 horas con el bol tapado.Al cabo de este tiempo, ponemos el pecado en una fuente para el horno, le echamos el vino blanco y horneamos en el horno previamente calentado, a fuego lento unos 10 min.Mientras se hace el salmón, limpiamos los champiñones y se los añadimos al pescado junto con las 2 cucharas de alcaparras. Damos la vuelta al pescado y lo dejamos unos 10 min. mas.Servimos caliente con una ensalada de rucula y unas rodajas de limón. Es una receta ideal para una cena ligera y deliciosa.Buen provecho y hasta la próxima.
...
Fuente de la noticia:
Cocina con Loli
URL de la Fuente:
https://superrecetasloli.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
VOLOVANES DE CHAMPIÑONES |
|
Mejillones tigres, receta fácil y casera
18-05-2024 05:07 - (
recetas general )
Ayamonte, una paleta de azules
18-05-2024 04:43 - (
recetas general )