Rollitos de salchichas y queso con pan de molde

Rollitos de salchichas y queso con pan de molde, ideal para preparar una cena informal para toda la familia, para los peques estos rollitos de salchichas franfurt con queso les va a encantar. Como pinchos quedan muy bien también, se pueden cortar en trozos más pequeños y nos vale para preparar un aperitivo.
Estos rollitos parecen unos perritos calientes, quedan muy buenos y son sencillos de preparar y rápidos. Esto fue la cena del fin de semana.

Estos rollitos los he preparado rebozando los con huevo y pan rallado, pero también los podéis pasar solo con huevo y dorarlos con un poco de aceite o hacerlos en el horno, aunque no quedan igual. 
Como mejor nos quedan son fritos. También podéis cambiar el relleno y poner el frankfurt sin el queso, o con jamón york.
Ideales para pasar una cena divertida. Espero que os gusten!!!

Ingredientes: Para 8 rollitos

8 salchichas de frankfurt que no sean muy gordas16 rebanadas de pan de molde sin corteza8 lonchas de queso2 huevosPan ralladoAceite para freír
Preparación.
Para hacer los rollitos de salchichas, lo primero pondremos el pan en la encimera y con un rodillo lo estiraremos un poco y lo dejaremos más plano y fino. En cada trozo pondremos una loncha de queso y una salchicha de frankfurt. 

Enrollamos todos los rollitos. Pondremos en un bol el pan rallado y en otro batimos los huevos. Iremos pasando los rollos primero por el huevo y luego ...