"¡Vete a hacer puñetas!"
"Hacer puñetas", entre otras cosas, es poner un encaje o vuelo en los puños de las camisas y otros tipos de atuendos. Hoy en día podemos verlas en diversas vestimentas (sacerdotes, jueces, personalidades de universidad, etc.).Es un trabajo muy elaborado y pesado, de hecho en el pasado utilizaban a presas y personas que necesitaban un castigo para realizarlas.Entretenido debía ser un rato, y me refiero sobre todo a la elaboración :), por lo que cuando nos mandan a hacer puñetas lo que nos quieren decir es que nos vayamos a hacer algo que nos ocupe un buen rato y dejemos en paz a esa persona.Siempre preferiré que me manden a ?freír espárragos?... ¿Nos vamos"

Ingredientes:300 Gr. de espárragos300 Gr. de champiñón300 Gr. de langostinos200 Gr. de jamón serrano4 Huevos1 Cabeza de ajosAceite de oliva virgen extra de Aguilar de la FronteraSal de Aguilar de la Frontera
Elaboración:Rehogamos bien los ajos, añadimos los espárragos y los champiñones?

? el jamón picadito, sal (al gusto).

Añadimos las gambas o langostinos, unas vueltecitas?

Ya podemos incorporar los huevos batidos y mezclamos todo muy bien, mientras se termina de cocinar.

¡Que rico y agradecido es este plato!

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Tiempo de preparación: 20 minutos.Dificultad: Baja.

La Cocinera es Carmen Cosano Molina.Presentación by Francisco Romero Cosano.

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