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Guiso de patatas con calamares y almejas
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?Amb tot va bé la patata, puix és menjar que no mata.?Oda a la independencia: ?Yo me lo guiso, yo me lo como.?Patatas con calamares, almejas y fideos, un plato consistente, rico y muy baratito, además de facilÃsimo de elaborar. Un plato espectacular...
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Revuelto de espárragos
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"¡Vete a hacer puñetas!""Hacer puñetas", entre otras cosas, es poner un encaje o vuelo en los puños de las camisas y otros tipos de atuendos. Hoy en dÃa podemos verlas en diversas vestimentas (sacerdotes, jueces, personalidades de universidad,...
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QueserÃa La Antigua de Fuentesaúco
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?Bebe vino, come queso y llegarás a viejo.?Mi amigo Luis dice que lo más hermoso del mundo es poder compartir una puesta de sol con un amigo. El sonido del mar agotado tras un dÃa duro de idas y venidas, que ya solo llega a tus pies con la fuerza...
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Sopa de verduras
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?Trabaja en algo, para que el diablo te encuentre siempre ocupado.? No sé, supongo que alguien lo habrá notado? hace ya algunas semanas que no tenemos recetas nuevas en nuestro blog. Afortunadamente, después de muchos meses (demasiados) sin un...
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Garbanzos fritos
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?¡PachÃn, pachÃn, pachÃn! ¡Mucho cuidado con lo que hacéis! ¡PachÃn, pachÃn, pachÃn! ¡A Garbancito no piséis! ?Con unos garbanzos tiernos,  bien del puchero del dÃa anterior, o directamente del súper, podemos cocinar este plato sencillo y económico...
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Carne Membrillo
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?¿Es el enemigo" ¡Que se ponga!?Un 12 de Marzo de 1919, en Madrid nació
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Empanada de carne
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?Cuanto más se eleva un hombre, más pequeño les parece a los que no saben volar.? Es difÃcil verme en Msdonal o en Burriking comiendo, muy difÃcil. Pero precisamente el único dÃa que en los últimos cinco años se me pudo ver por allÃ, conocà a un...
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Pinchos morunos
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?La mejor manera de deshacerse de los olores de la cocina: Salir a comer fuera.? Ferias, fiestas, velaillas, en la playa, en el campo y por supuesto en todos los bares de España. ¿Quién no ha degustado alguna vez este estupendo pinchito"Según he...
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Papas fritas con tomate
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?Si quieres ser ave, vuela, si quieres ser gusano, arrástrate, pero no grites cuando te aplasten." ODA A LAS PAPAS FRITASChisporrotea en el aceite hirviendo la alegrÃa del mundo:Las papas fritas entran en la sartén como nevadas plumas de cisne...
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Premio ?Eres un Amor?
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?El hombre tiene ilusiones como el pájaro alas. Eso es lo que lo sostiene.?Este premio, me lo ha concedido Lola Velasco, una sevillana de San José de la Rinconada, que creó un blog como herramienta de ayuda en la cocina para sus hijas, y que hoy...
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Macarrones con tomate
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?Una vez hayas probado el vuelo siempre caminarás por la Tierra con la vista mirando al Cielo, porque ya has estado allà y allà siempre desearás volver.? Una vez que hayas probado estos macarrones siempre los recordarás cuando veas otros,...
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Galletas fritas rellenas de chocolate
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?¡Quiero galleta! ¡Ñam ñam ñam ñam!?  ¿Alguien sabe cómo se llama el monstruo de las galletas" Y no, no es Homer Simpson. Hace más de un millón de años que no comemos estas galletas en casa, bueno un millón de años no, pero si hace más de mil. Mi...
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Tostas de queso de oveja al pimentón
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?Esta parte de mi vida, este pequeño momento de mi vida lo llamo Felicidad.?¡¡¡Aaaayyyyy!!! Si no fuera por estos ratitos?Para tapear en este domingo de Julio cordobés, ¡qué caló compadre!, hemos preparado con el queso al pimentón de la QueserÃa La...
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Aceitunas partÃas
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?A la aceituna y al gitano no los busques en verano.?Que no se pierdan las buenas costumbres por favor. Me encantan los bares donde nada más entrar te reciben con una sonrisa y un platito de aceitunas, cada vez quedan menos, pero todavÃa...
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Potaje de bacalao
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?Un garbanzo no hace puchero, pero ayuda a su compañero.?Lo bueno de lo bueno, es que es bueno para todo y para todos. Con un buen bacalao de Bilbao y unos garbanzos de Fuentesaúco? ummmm!!!! ¡Si es que no hace falta ni dientes para comer este plato...
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Premio Dardos
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 Muchas Gracias Silvia...Hace un par de dÃas me han otorgado un premio dardos, prestigioso y deseado en el mundo blog, ya que reconoce el mérito que diariamente cada bloguero hace difundiendo sus conocimientos y creatividad, y poniéndolo al alcance...
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Menudillo al Montilla-Moriles
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?¡Ah! gran vino rico licor, criado en verde mata, que al hombre de más valor, hace andar a gatas.?Dada su alta cantidad de proteÃnas, el hÃgado de pollo es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en...
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29S DÃa Internacional de la Tapa
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?Hay sitios que más que tapas, te sirven medias suelas.?Hoy queremos hacer un pequeño recorrido por alguna de nuestras mejores tapas. Esta es nuestra pequeña aportación en el dÃa internacional de la tapa.Berenjenas con Miel?Si no sabes dónde vas,...
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Salchichas a lo Coeña
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?Quien comparte su comida, no pasa solo la vida.?Coeña, es el segundo apellido de mi abuelo, y curiosamente como conocen a la persona que más veces ha elaborado este plato ¿en el mundo" Jejeje no sé? en Aguilar seguro.Cuando le pregunté a mi tÃo...
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Estofado de ternera con patatas
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?Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.? Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello, nos han visitado cada vez más personas, tenemos nuev@s amig@s y seguimos creciendo y aprendiendo?...
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Huevos fritos y amigos
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 ?Hoy puede ser un gran dÃa??Nos visita la Merkel, con su plan Marshall debajo del brazo. Viene a devolvernos la sonrisa, pero ¿qué se llevará a cambio" Nosotros desde aquà hemos pensado prepararles un gran plato para la ocasión, y que mejor que...
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Pollo al ajillo con patatas
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?Todos decimos que queremos hacer algo diferente, pero siempre terminamos haciendo lo mismo.? Oda al Ajo.Ajo por ajo, diente a diente, si se pica, da trabajo. si se muerde es diligente,surte efecto de inmediato, disuasivo y convincente.Viene en...
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Migas de pan (pastoriles)
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?Las migas del pastor cuantas más vueltas mejor.?Las migas de pan o migas de pastor. Fueron estos los que con el pan duro del dÃa anterior, ajos y aceite, crearon esta receta que en los duros dÃas de invierno se reunÃan junto al fuego a disfrutar de...
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Pimientos rellenos de tortilla
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?El orden de los factores no altera el producto.? Una receta divertida, que se puede convertir en canapés, aperitivo, tapa?La elaboramos con los peques de la casa, y asÃ, les vamos abriendo el apetito culinario, la afición por la cocina, asà se...
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