Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes de marzo se ha elegido a la nata,en cualquiera de sus modalidades, como protagonista para elaborar un plato dulce o salado con ella.Todas las propuestas las podéis ver en este enlace

La nata es un ingrediente presente en miles de recetas dulces y saladas a las que contribuye dándoles una textura suave y cremosa gracias a su componente graso. Hay diferencias entre la nata para cocinar y la nata para montar, debido a su contenido en grasa, para cocinar entre un 12 y un 30% y la de montar entre un 35 y un 50%. La nata para montar es más calórica y algo más cara que la de cocinar.La nata para cocinar, al ser menos grasa, es más ligera y líquida, con un color blancuzco y ligeramente amarillento. Es ideal para salsas, gratinados o para espesar, aportar suavidad y engrandece muchos platos.La nata para montar es mucho más densa, blanca y cremosa, y se suele destinar más a pasteles, tartas y recetas de repostería .Aunque la receta que hice es de dulce, utilice nata de cocinar al ser menos calórica y con menos contenido graso y quedaron las galletas igualmente buenas. Galletas de nata

Ingredientes200 mL de nata425 de harina todo uso200 gramos de azucarun pellizco de sal1 huevo1 sobre levadura químicaPreparación
Esta receta la vi en "De rechupete", aunque yo he utilizado un robot de cocina.

Mezclar primero el azúcar, la nata y el huevo. Después añadimos el resto de ingredientes.Es una masa bastante el...