Hola a todos seguidores!!!El ingrediente estrella de este mes es el bacon, para Reto Tus Recetas.

Aunque el tiempo y las temperaturas no están acordes con la estación que tenemos, este plato de cuchara si es un plato de otoño.

Unas lentejas donde el bacon toma protagonismo dándole a las legumbres y verduras un toque especial.El tocino o bacon, además de ser una palabra anglosajona que la RAE ya acepta como ?beicon?, es un producto cárnico compuesto por la piel y grasa del cerdo, pero de forma entreverada. Termino derivado de la voz inglesa bacon, esta del francés bacon y esta del latín medieval baco, -onis, y usados en España para referirse a la panceta ahumada.Ingredientes ( 4 personas)320 gramos de lentejas pardinas1 cebolla5 dientes de ajo1 pimiento verde1 zanahoria2 patatas8 tomates cherry1 hoja laurel4 chorizos de aperitivo4 lonchas de bacon ahumado2 clavossal100 mL de AOVEPreparaciónHacer unos rollos con el chorizo y las lonchas de bacon. Fijar con un palillo de madera.
En una olla, poner fondo de aceite y sofreír primero los ajos y la cebolla. Después incorporar el pimiento, los tomatitos y la zanahoria. Sofreír en la misma olla los rollos.

Añadir las lentejas y las patatas a dados.

Cubrir de agua, y poner al fuego hasta que estén las lentejas tiernas.

En olla super rápida las tuve 6 minutos.Estas son las imágenes de las recetas participantes

¡Qué Aproveche!

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