Hola a todos queridos seguidores!!! Con esta receta participo en "Reto Tus Recetas", con el ingrediente  mas votado en el mes de marzo, la mostaza. Es una salsa de mostaza que se puede utilizar como acompañamiento de muchos platos, carnes, pescados, ensaladas.

Ingredientes

1 yogur natural1 cucharita de miel1 cuchara de mostaza1cucharita de salsa de sojaSésamo
Preparación

Mezclar todos los ingredientes y dejar el sésamo para adornar por encima.
"El grano de Mostaza"
La mostaza es una planta herbácea, originaria de la cuenca mediterránea. Sus semillas sirven para preparar un condimento del mismo nombre, de sabor más o menos picante realizado con las semillas enteras o molidas, vinagre, agua, sal, especias y azúcar.
Existen tres variedades de mostaza referidas a la planta: negra, fuerte y picante; la marrón oscuro, menos picante, y la blanca o amarilla, poco picante, pero con un gusto más acre.

Estas semillas contiene dos componentes esenciales: el mironato y la mirosina; molidos con agua, liberan una esencia poco volátil y picante, a la que la mostaza debe su sabor específico. La mostaza blanca no contiene mironato.

En las tiendas de alimentación encontramos varios tipo de mostazas, que serán la base para elaborar nuestras recetas. Demos un repasito:
Mostaza amarilla inglesa, es especialmente picante, que además sube mucho por la nariz, y no muy dulce, aunque si tiene azúcar. Es ideal para acompañar sándwiches y asa...