Receta | Mousakka Sencilla
Me gusta mucho hacer pasta, lo reconozco, pero la verdad es que a veces puede llegar a cansarme comer lo mismo hecho de diferente forma, eso sin contar que son muchos carbohidratos de golpe, asà que entre eso y que querÃa incorporar las berenjenas a mi dieta de una forma diferente, me decidà a hacer una Mousakka sencilla y aquà estoy para compartir con vosotros mi receta del dÃa.
Ingredientes (Para 4 - 5 Personas):2 Berenjenas medianasSalsa Bolognesa espesa (Receta AquÃ)500 ml Salsa BechamelQueso para gratinarOrégano para decorar
Elaboración Paso a Paso:
Lo primero es laminar las berenjenas. Yo las corté longitudinalmente porque asà se adaptaban mejor a la bandeja de mi horno. Lo importante es que las lonchas que hagáis no sean muy finas ya que sino no nos quedará una mousakka consistente al armarla. Intentad que tengan alrededor de medio centÃmetro de grosor. Una vez cortadas, les quitamos el amargor con cualquiera de los trucos que os muestro aquÃ.
Una vez listas las escurrimos bien sobre un papel secante o un paño de cocina limpio y las pasamos unos segundos por la plancha o sartén para sellarlas por las dos caras. Ahora toca montar la mousakka. Para ello necesitamos una fuente de horno. Yo elegà una rectangular. Para evitar que se nos pegue, yo cubrà todos los bordes y el fondo con un poco de aceite. Ponemos una base de lonchas de berenjena y encima la bologñesa espesa, encima un poco de salsa bechamel y repetimos el proceso: berenjenas, bolo...
Fuente de la noticia:
Beauty Food Body
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02-05-2024 04:58 - (
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