RECETA DE TARTAR DE SARDINA AHUMADA Y PERA
INGREDIENTES
1oo gr. de sardina ahumada
1 pera conferencia
1 tomate
1 aguacate
c/n de aceite de oliva
c/n de sal maldon
c/n de sishimi togarashi (opcional)
ELABORACION
Mezclamos en un bol la sardina en trocitos, la pera pelada en cubitos, el tomate pelado y despepitado en trocitos. En el último momento añadiremos el aguacate en trozos de la misma medida que la pera. EMPLATADO
Con la ayuda de un molde, emplatamos y aderezamos con aceite de oliva. Ponemos sal maldon al gusto y, finalmente, decoramos (opcionalmente) con sishimi togarashi (o con pimentón, por ejemplo).
Abreviaturas:
c/s: cuchara sopera
c/p: cuchara de postre
c/c: cuchara de café
c/n: cantidad necesaria
...
Fuente de la noticia:
ALACENA MEDITERRANEA
URL de la Fuente:
http://alacenamediterraneabygruponavarra.wordpress.com
-------------------------------- |
RECETA DE MERMELADA CASERA | MERMELADA DE FRAMBUESAS |
|
Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )