Hoy os traigo una receta de pollo en salsa Strogonoff, un plato muy sencillo y rápido, que queda genial. La salsa Strogonoff es una receta que viene de Rusia. Allí se suele preparar con carne de buey o ternera, pero como todas las recetas se hacen muchas variaciones.

Aquí este plato lo preparamos con ternera, pollo, cerdo...

Es una receta muy buena con una combinación de sabores que quedan muy bien, la receta como veréis lleva vodka, es típico en Rusia utilizarlo para añadirlo en algunas recetas. El alcohol del vodka se evapora y queda un sabor suave, además nos queda una carne muy tierna y jugosa.

Este plato de pollo en salsa strogonoff se acompaña de arroz blanco y lleva champiñones con el pollo, así que nos queda un plato completo muy bueno.
Es un plato tan bueno que lo volveréis a preparar, en casa os lo van a pedir. Yo esta receta ya la tengo guardada, la he hecho varias veces ya que nos ha gustado mucho y para mi es genial, ya que es rápida y sencilla de hacer. Un plato que podéis tener preparado de un día para otro.

Aquí os dejo la receta y que no os falte un buen trozo de pan, para mojar la salsita tan buena.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo250 gr. de champiñones80 ml. Vodka200 ml. de nata o crema de leche1/2 cebolla1 vaso de caldo de pollo ( 250 ml.)3 cucharadas de tomate frito1 cucharada de mostaza4 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla

Preparación:

Empezaremos cortando las pechugas de pollo en t...