Leche frita casera

Como no podía faltar esta semana, os traigo una receta de leche frita, un postre que no puede faltar estos días de Semana Santa.La leche frita es un postre que está muy bueno. Parece a simple vista muy complicado pero no es así, es muy sencillo. Solo hay que tener un poco de paciencia cuando estamos con la crema para que se haga despacito y así  no se nos hagan grumos y quede una crema fina y rica.

Esta leche frita que yo os propongo está hecha con almidón, lo podéis encontrar en cualquier centro comercial, pero podéis utilizar Maizena, también queda bien. Tampoco he puesto huevo en la masa, solo lo lleva en el rebozado. En si es un postre hecho de leche, almidón o harina y azúcar.Como veis podemos preparar con pocos ingredientes un rico postre tradicional para disfrutar estos días. Si nunca lo has preparado este es el momento para hacerlo y sorprender a todos con esta receta sencilla de leche frita casera.
Ingredientes:

1 litro de leche180 gr. de azúcar120 gr. de almidón o Maizena1 Palo de canela1 trozo de cáscara de limónPara rebozar:2 huevos100 gr. de almidón o harina100 gr. de azúcar2 cucharadas de canela en po...