Os proponemos un snack diferente para poder picar con los amigos y una cervecita. Lo que lo hace diferente es la salsa que tomamos como base, la Sriracha.
Pero ¿qué es la Sriracha" La salsa Sriracha se ha convertido en muy poco tiempo en una salsa de moda en Estados Unidos y otros países. Se elabora con chile maduro, vinagre, ajo, azúcar y sal; y en escala de Scoville -una escala que puntúa el grado de picante- puntúa 2.000 (es decir, muy poco picante) y combina a la perfección con todo tipo de comidas. La salsa Sriracha se crea hace unos 80 años en el distrito costero de Si Racha, Tailandia -de ahí su nombre-. Al principio, esta salsa nació sólo para familiares y amigos de la familia creadora pero tal fue el éxito que fue propagándose por toda Tailandia gracias a su sabor y su versatilidad en una variedad de platos. De esta manera, la Sra. Thanom Chakkapak (la verdadera propietaria de la salsa) se animó a producirla comercialmente y Sriraja Panich se convirtió en la salsa de Chile más vendida en Tailandia. En 1984, se vendió la compañía a Thai Theparos Food Products, una de las principales compañías alimentarias de Tailandia. Como a veces no es fácil comprarla, os dejamos este link de donde la compramos nosotros.
Pero nosotros vamos al lío.
INGREDIENTES

200 gr. de frutos secos tostados sin sal (cacahuetes, anacardos, avellanas, nueces, etc.)
30 ml. de salsa sriracha
40 ml. de miel
1 c/c de lemongrass en polvo
c/n de sal Maldon

 ELABORACION
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