RECETA DE ENTRECOT CON TOMATES CHERRY TERIYAKI
INGREDIENTES
2 Entrecots u otra carne que nos apetezca
2 dientes de ajo
400 gr. de tomates cherry
1 c/p de orégano
1 c/c de jengibre fresco rallado
80 ml. de salsa Teriyaki BLUE DRAGGON
2 c/s de agua
c/n de sal, pimienta, aceite de oliva, sal Maldon
ELABORACION
Esta es una receta muy poco cambiada de una web de cocina que me encanta, gastronomiaycia.com
En una sartén doramos los ajos picados y, cuando empiecen a coger color, incorporamos los tomates cherry cortados por la mitad, el orégano, un poco de pimienta, el jengibre y una pizca de sal. Cocinamos 3 ó 4 minutos. Cuando estén los tomates casi hechos, echamos la salsa teriyaki y un poquito de agua, y cocinamos hasta que la salsa reduzca un poco.
Por otro lado, cocinamos la carne en una sartén y la dejamos en el punto que nos guste.
EMPLATADO
Colocamos los entrecots y echamos por encima los tomates teriyaki.
Abreviaturas:
c/s: cuchara sopera
c/p: cuchara de postre
c/c: cuchara de café
c/n: cantidad necesaria
...
Fuente de la noticia:
ALACENA MEDITERRANEA
URL de la Fuente:
http://alacenamediterraneabygruponavarra.wordpress.com
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )