Por fin ya estoy por aquí, estoy muy contenta de empezar a publicar mis recetas. He estado un tiempo teniendo muchos problemas, publicaba de vez en cuando, pero no había manera que quedara a mi gusto.Ahora ya lo veo mejor, más a mi gusto, no se si os pasa a las que tenéis un blog, que como lo vas adaptando a tu gusto lo haces tuyo y si no es así parece que te falta algo. Pues eso me ha pasado a mi, así que he seguido probando y con ayuda he conseguido adaptarlo a mi y que tenga ese toque que me haga sentir que  el blog es mío.Espero que os guste y que os sea fácil encontrar las recetas, si tenéis algún problema solo tenéis que contactar conmigo y decírmelo. Seguiré publicando todos los martes como hacía y algunos viernes. 
 Vamos con la receta. Rape en adobo, un adobo muy típico andaluz que lo podemos encontrar con otros pescados como el cazón. Este plato es la típica tapa o como aperitivo en muchas terrazas acompañado de una mahonesa o solo con limón y con una cervecita bien fresquita.El adobo es una mezcla de especias y de vinagre, cuando juntamos todo con el pescado lo tenemos que dejar macerar unas horas o de un día para otro para que coja bien los sabores. El adobo a parte de dar más sabor al pescado también lo deja más tierno.Para que os queden crujientes por fuera y tierno y jugoso por dentro, tenéis que pasarlos por harina, quitar el exceso y freírlos en aceite muy caliente. Se comen bien calientes. Se puede utilizar h...