Aquesta setmana al Programa de Ràdio Girona.fm hem parlat de restaurant on menjar uns bons cargols.
Potser els cargols no agraden a tothom però a qui li agraden li solen agradar molt i a qui no, sempre trobarà altres plats :)

Comencem a Girona amb el Restaurant l'Argadà on trobem uns cargols a la grotesca amb tomàquet i all i oli que són una delícia. Els pots demanar de primer plat i de segon alguna de les seves carns a la brasa.
Anem fins a Sant Julià de Llor, on els fan a a llauna però te'ls serveixen amb l'all i oli i el tomàquet al cim, passats pel forn.
A Can Bundància, a Montagut, un restaurant amb un tracte molt familiar ofereixen els cargols a l'adoba, que solen ser amb pebre vermell i altres espècies, força condimentats. Són un dels seus plats recomanats, tot i que també disposen d'una gran diversitat de carns a la brasa fetes amb foc de llenya, així com brasons de xai guisats, el cabrit amb pebrot, entre altres guisats. Si anem a Campllong, trobarem un restaurant molt conegut arreu, on ve molta gent de més lluny només per menjar els seus cargols. Es tracta del Can Barris, un restaurant que des de l'any 1949 porten cuinant, concretament 3 generacions i on pots trobar els seus famosos cargols a la llauna. Van servits amb un sofregit de tomàquet molt gustós i tots són de la mateixa mida.
La ració de cargols és de 50 unitats aproximadament i val 14'50 euros. També tenen llaunes de 60, 100, 150 i 200 unitats.
També en fan per emportar, ta...