Preparar quiches o tartas saladas son ideales para aprovechar esas verduras que nos quedan por la nevera o cuando nos sobran verduras cocidas, la mejor manera de aprovecharlas dándoles una vuelta es añadirlas a una tortilla o hacer una quiche, lo que más te guste.Hoy os propongo una quiche de verduras sin masa,  con brócoli y calabacín, le añado un puerro picado para darle más sabor y el resultado es fabuloso.                                                       

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Es una receta muy sencilla de preparar. Para hacerla más ligera la hago sin base, pero puedes poner una masa de hojaldre o una masa quebrada, está mucho más buena.Para hacer la quiche puedes utilizar nata más ligara, yo la utilizo sin lactosa, también se puede hacer con leche evaporada es más ligera.Lo bueno de estos pasteles salados es que se pueden comer fríos o calientes, incluso templados están más buenos. Puedes preparar la quiché  de un día para otro, estará igual de buena. Como cena es un plato completo.                                                                            &n...