¡Hola! Un saludo a ti que estás leyendo esto, muchas gracias por dedicarme un ratito de tu tiempo y deseo que cuando hayas terminado te quedes con buen sabor de boca.

Tenía muchas ganas de hacer esta receta, la había visto por las redes sociales en muchas ocasiones y siempre me decía que la tenía que hacer, pues bien, aprovechando que este mes de mayo el producto estrella de nuestro "Calendario Gastronómico" ( creado por Gastro Castelló y UHMA, patrocinado por el Ayuntamiento en favor de la Asociación de Esclerosis múltiple, también de Castellón), es el queso, más bien los quesos ya que en Castellón contamos con innumerables variedades de ellos a cada cual más bueno, pasando de los más suaves como los tiernos a los curados, ecológicos, de mezcla pasta blanda, prensados y las deliciosas variedades de autor de las queserías, he aprovechado la ocasión y por fin he elaborado mi primer queso casero.
Es una maravilla desde el primer momento, fácil, rápido y con un resultado increíble, en casa nos ha gustado tanto que nos lo hemos comido entero para postre acompañado de miel (aguanta varios días en el frigorífico)  ya tengo otro enfriándose para mañana que acompañado de unas buenas rodajas de tomate y regado con aceite de oliva será nuestro desayuno.

Soy una apasionada de los quesos (no una entendida), desde niña mi padre siempre terminaba las comidas con un buen surtido de quesos a lo que me unía muy gustosa y ...