Seguramente más de una vez has escuchado sobre este popular término. Y aquí vamos a analizar qué son los Food Trucks y cómo funcionan estos pequeños establecimientos andantes.

Con el paso de los años han surgido nuevas oportunidades de trabajo y de iniciar emprendimientos. Y sin duda, los Food Trucks son una parte importante de esto. A grandes rasgos, se trata de furgonetas, caravanas o remolques que son acondicionados para preparar y distribuir comida.

Por otro lado, el término Food Trucks en español ha comenzado a ser reemplazado por gastronetas. Aunque también hay quienes se refieren a estos como camiones de comida o camiones restaurantes.

Qué son los Food Trucks o gastronetas

Se trata de vehículos como camiones pequeños, caravanas o furgonetas que son adaptados para cocinar y distribuir la comida. Cuentan con un acondicionamiento completo, en donde disponen de mostradores, equipos de cocina e incluso extractores de humo.
Por lo general, la oferta de estos establecimientos es más enfocada hacia propuestas culinarias específicas. De esta forma, encontramos gastronetas que venden comida rápida como hot dogs o hamburguesas.

También encontramos Food Trucks que sirven postres como rosquillas o como helados. ¡Las opciones son variadas! Aunque por la naturaleza de estos establecimientos ambulantes, no sirven comida tan elaborada o compleja de preparar.

Sin embargo, hoy en día podemos encontrar diversas propuestas de Food Trucks. Por e...