Continuando con el café, aquí está la versión latte y especiada del Pumpkin chai tea (té de especias y calabaza) que desde que la viese por Pinterest allá mediados de otoño ha pasado a ser una de las habituales. En la línea de las recetas que me gustan, es muy fácil, puede ser ligera y además sanota :)

Hay mil versiones de esta bebida, así que al final acabé por coger de aquí y de allá y quedarme con lo que más me gustaba de cada una. Y sí, ¿se nota que me gusta la canela a juzgar por lo espolvereado" ?

Ingredientes (2 personas):
3-4 cucharadas generosas de calabaza asada1 tacita de café fuerte1½ vaso de leche (de vaca o vegetal)1-2 cucharadas de azúcar (o equivalente en edulcorante)2 cucharadas generosas de calabaza asada2 cucharadas de puré de calabaza½ cucharadita de canela en polvo¼ cucharadita de jengibre en polvoUna piza de clavo molido Elaboración:
Llevamos a ebullición la leche, retiramos del fuego y añadimos el resto de ingredientes.
Con una batidora o en un vaso batidor mezclamos hasta que quede homogéneo.

¡Servimos!
* Como siempre con nata montada estará doblemente bueno ?

Se puede tomar tanto templado como caliente o frío y ajustarlo a nuestros gustos en cuanto a textura, añadiendo más calabaza o leche, según queramos más o menos espeso. 
Incluso nos lo podemos llevar en un termo como este de Ohgar! que es otro de mis cacharrillos de año nuevo y lo estoy disfrutando muc...