Las propiedades del mejillón están relacionadas con prevenir enfermedades gracias a los aportes nutritivos y vitamínicos que ofrece. Se trata de uno de los alimentos más saludables y deliciosos, así que conviene conocer todo lo que aporta.

Aquí te contaremos algunos datos curiosos de los mejillones, así como algunos tips para cocinarlo sacando el mayor provecho de sus beneficios. España es un gran productor de mejillones, así que se trata de un ingrediente muy accesible que no puede faltar en nuestra cocina.

Características generales del mejillón

Antes de contarte cuáles son las propiedades del mejillón, te indicaremos cuáles son sus principales características.

Básicamente, son una especie que mantiene similitud con las almejas y que se localiza mayormente en agua salada (en algunas zonas también se aprecia en aguas dulces).
Los mejillones al igual que las almejas cuentan con una concha y al abrirla encontramos la porción que se come, la cual tiende a ser de una consistencia elástica y muy deliciosa.

¿Cuáles son las propiedades del mejillón"

En cuanto a las propiedades del mejillón encontramos que tiene un alto índice de aminoácidos, así que es un alimento ideal para fortalecer el desarrollo de ciertos órganos y para facilitar algunas funciones del organismo. Además, tiene importantes aportes vitamínicos y nutricionales.

Por ejemplo, comer mejillones con regularidad ayuda a mejorar el estado de los tejidos nervi...